O projeto "Finalizando a Serpente" é um projeto novo de Jiu-jitsu que foi integrado ao “Sombra e Água Fresca” o qual iniciou suas atividades no ano de 2001, com o objetivo de atender crianças e adolescentes portadores de carências afetivas e financeiras. Tudo começou com um pequeno grupo de alunos e um monitor que foi cedido pela rede municipal. As aulas aconteciam de segunda às quintas-feiras com 2 horas de duração onde eram atendidas duas turmas, no período matutino e vespertino. No ano de 2002, com o apoio de um voluntário, começaram as atividades esportivas formando assim outro núcleo de atendimentos. O PROJETO “SOMBRA E ÁGUA FRESCA” ATUALMENTE CONTA COM 2 COORDENADOR E VOLUNTÁRIOS QUE ATENDEM A UM NÚMERO APROXIMADO DE 80 CRIANÇAS E ADOLESCENTES ENTRE 06 E 14 ANOS, COM ATIVIDADES QUE VARIAM ENTRE FUTEBOL, VÔLEI E AGORA TAMBÉM COM JIU-JITSU.